Patrimonio en tu taza: el resurgimiento del chocolate de metate artesanal y dónde probarlo en México

Antes de que el chocolate fuera dulce, industrial y envuelto en papel brillante, fue amargo, espeso y profundamente ritual. En Mesoamérica, el cacao molido en metate no solo daba origen a una bebida: era moneda, ofrenda y símbolo de estatus. Hoy, después de décadas de desplazamiento por polvos instantáneos y tabletas comerciales, el chocolate de…

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Desconéctate para conectar: lo que pasa cuando pasas 24 horas sin redes sociales un domingo

El plan parecía fácil: un domingo completo sin redes sociales. Nada de Instagram, X, TikTok o Facebook. Solo un día. Sin embargo, desde la mañana, el celular pesaba distinto en la mano. No por su tamaño, sino por la costumbre. Ese gesto automático de desbloquear la pantalla mientras se prepara el café, mientras alguien habla,…

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Diputados prometen diálogo con empresarios ante reforma electoral y T-MEC

En un intento por bajar la tensión y enviar una señal de estabilidad, la presidenta de la Cámara de Diputados sostuvo un encuentro con integrantes del Consejo Coordinador Empresarial, donde aseguró que cualquier discusión sobre una eventual reforma electoral se hará con apertura, diálogo y sin decisiones unilaterales.

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Desinflámate después del fin de semana: el poder del té de hierbabuena y el agua de pepino

Después del fin de semana —con comidas más abundantes, antojos salados, alcohol ocasional y horarios irregulares— es común despertar con la sensación de pesadez, abdomen inflamado y retención de líquidos. Antes de recurrir a productos “detox” milagro, vale la pena volver a dos aliados simples, accesibles y con respaldo científico: el té de hierbabuena y…

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Reforma electoral debe construirse con el INE y consenso legislativo

La presidenta de la Cámara de Diputados sostuvo un encuentro con la consejera presidenta Guadalupe Taddei para dialogar sobre el futuro de la reforma electoral y el papel que debe jugar el Instituto Nacional Electoral en ese proceso. El mensaje central fue que cualquier cambio a las reglas electorales debe hacerse con responsabilidad, apertura y sin debilitar a la autoridad encargada de organizar las elecciones.

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Estacionamientos ocultos en Condesa: joyas subterráneas para no dar 10 vueltas como pollo sin cabeza

¡Chilangos, admitámoslo: dar vueltas en Condesa buscando dónde dejar el coche es como jugar ruleta rusa con el estrés! Esas callecitas arboladas de Ámsterdam y Tamaulipas parecen un sueño hipster, pero cuando toca estacionarse, se convierten en un laberinto de «Ocupado» y banquetas imposibles. La buena noticia: hay estacionamientos ocultos, subterráneos y mágicos que te…

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Peatones vs. banquetas rotas en la CDMX: tips para no tropezar con el caos urbano diario

Caminar por la Ciudad de México debería ser el modo más simple, saludable y democrático de moverse. Sin embargo, para millones de peatones, salir a la calle implica esquivar coladeras abiertas, losas sueltas, desniveles improvisados, postes mal colocados y banquetas invadidas por autos, puestos o escombros. En la CDMX, el peatón no solo avanza: sobrevive….

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San Lázaro perfila reforma electoral con diálogo abierto y advertencias claras

La sesión de la Comisión Permanente en la Cámara de Diputados dejó ver que el Congreso ya se está acomodando para una discusión que puede cambiar las reglas de la democracia mexicana. Entre avisos formales y mensajes políticos, la presidenta de la Cámara explicó que este periodo arrancará con dos grandes conversaciones: una sobre la economía del país y otra, mucho más sensible, sobre la situación política y el futuro del sistema electoral.

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Velasco y Monreal blindan agenda 2026: pactan unidad legislativa

En encuentro estratégico, Manuel Velasco y Ricardo Monreal definieron la ruta crítica para aprobar las reformas prioritarias de 2026. El senador Manuel Velasco Coello y el presidente de la Junta de Coordinación Política de la Cámara de Diputados, Ricardo Monreal Ávila, concretaron una reunión clave al inicio de este 2026. El encuentro tuvo como objetivo…

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Tesoros arqueológicos poco visitados: más allá de Teotihuacán y Chichén Itzá

Cuando se piensa en zonas arqueológicas de México, los nombres de Teotihuacán y Chichén Itzá suelen monopolizar la conversación. Son sitios monumentales, de fácil acceso y enorme carga simbólica, pero su popularidad también los ha convertido en espacios saturados, donde a veces la experiencia queda diluida entre multitudes. Sin embargo, el país resguarda decenas de…

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El renacimiento del pulque: de bebida de cantina a “superfood” gourmet

Durante décadas, el pulque fue injustamente relegado al imaginario de las cantinas viejas y los hábitos del pasado. Espeso, fermentado y de aroma intenso, parecía condenado a desaparecer frente a la cerveza industrial. Sin embargo, en los últimos años esta bebida ancestral ha vivido un renacimiento inesperado. Hoy, el pulque no solo vuelve a ocupar…

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Monterrey destina 500 mdp para recuperar parques y fortalecer el tejido social en la ciudad

La inversión pública incluye la rehabilitación de 70 parques públicos. Con una inversión histórica cercana a los 500 millones de pesos, el Gobierno de Monterrey, encabezado por Adrián de la Garza Santos avanza en la rehabilitación de 70 parques públicos como parte de una estrategia integral para recuperar espacios, fortalecer el tejido social y mejorar…

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El poder de la siesta: la ciencia detrás de la “pestañita” perfecta para recargar energía sin desvelarte después

La siesta, esa breve pausa que muchos defienden y otros ven como un lujo culpable, tiene más respaldo científico del que parece. No se trata de “dormir por dormir”, sino de entender cómo funciona el reloj interno del cuerpo y cómo aprovechar una ventana natural de somnolencia para recuperar energía sin afectar el sueño nocturno….

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Premio Nacional a la Franquicia 2026 medirá la capacidad real de competir

Para 2026, el sector franquicias prevé un crecimiento de 6 por ciento, impulsado por una mayor adopción tecnológica, la consolidación de modelos de inversión más accesibles y la expansión hacia mercados regionales. En este entorno de mayor madurez y competencia, es aún más relevante distinguir a los modelos que cuentan con estructura, procesos y capacidad…

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