Patrimonio en tu taza: el resurgimiento del chocolate de metate artesanal y dónde probarlo en México

Antes de que el chocolate fuera dulce, industrial y envuelto en papel brillante, fue amargo, espeso y profundamente ritual. En Mesoamérica, el cacao molido en metate no solo daba origen a una bebida: era moneda, ofrenda y símbolo de estatus. Hoy, después de décadas de desplazamiento por polvos instantáneos y tabletas comerciales, el chocolate de…

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Desconéctate para conectar: lo que pasa cuando pasas 24 horas sin redes sociales un domingo

El plan parecía fácil: un domingo completo sin redes sociales. Nada de Instagram, X, TikTok o Facebook. Solo un día. Sin embargo, desde la mañana, el celular pesaba distinto en la mano. No por su tamaño, sino por la costumbre. Ese gesto automático de desbloquear la pantalla mientras se prepara el café, mientras alguien habla,…

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Diputados prometen diálogo con empresarios ante reforma electoral y T-MEC

En un intento por bajar la tensión y enviar una señal de estabilidad, la presidenta de la Cámara de Diputados sostuvo un encuentro con integrantes del Consejo Coordinador Empresarial, donde aseguró que cualquier discusión sobre una eventual reforma electoral se hará con apertura, diálogo y sin decisiones unilaterales.

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